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| Sábanas. | Así se llamaba en el norte a los billetes impresos por orden del general Francisco Villa, y que por cierto, casi tenían validez únicamente en aquella región. | |
| Sabanear. | Recorrer la sabana donde se ha establecido un hato, para buscar y reunir el ganado, o para vigilarlo. | |
| Sabino. | Rojo claro, rosillo. || Pelaje de las caballerías, compuesto de alazán y blanco, con la crin de color alazán pálido y la cara y las extremidades blancas. | |
| Sable. | Arma blanca semejante a la de una espada, pero algo corva y por lo común de un solo corte. | |
| Saca. | Costal muy grande de tela fuerte, más largo que ancho para conducir y transportar lana u otros efectos. || Gran saco hecho con toda la piel de una res. || Costal grande, de raspa que se emplea generalmente en la PIZCA, para depositar la mazorca. Tiene capacidad equivalente a la cantidad de mazorca que se necesita para reunir una carga de maíz desgranado. En el norte, bolsa de IXTLE para usos domésticos. || Troje de petate. Especie de CUESCOMATE para almacenamiento del maíz y desgranado. La gran bolsa, se confecciona hilvanando petates. | |
| Sacamolear. | Desmontar, desyerbar un terreno listo para la siembra. | |
| Salacot. | Sombrero usado en Filipinas y otros países cálidos en forma de medio elipsoide o de casquete esférico. | |
| Saltando el sol. | Momento en que amanece y sale o se asoma el sol. | |
| Salvoconducto. | Documento expedido por una autoridad para que quien lo lleva pueda transitar sin riesgo por donde aquella es reconocida. | |
| Sambenito. | Prenda utilizada originalmente por los penitentes católicos para mostrar público arrepentimiento por sus pecados, y más adelante por la Inquisición para humillar a los condenados por delitos religiosos. También el letrero que se ponía en las iglesias con el nombre y castigo de los penitenciados, y las señales de su castigo. | |
| Sampurrar. | Popularmente por meter, hundir, como sambutir. | |
| Sandial | Campo sembrado de sandías. | |
| Sanjuanear. | Castigar o merodear. Popularmente ZANGUANEADA, zurra, azotaína, pela batida a los maleantes. | |
| Santanero. | De cualquier lugar de Santa Ana. | |
| Sarao. | Reunión nocturna de personas de distinción para divertirse con baile y música. | |
| Sarape. | Especie de frazada de lana, o colcha de algodón de colores vivos por lo general; algunas veces con una abertura en el centro, para la cabeza, llevándolo a guisa de capa contra el frío, otras veces usado para abrigarse. || En ISLAS aparece Zarape. (Del náh. tzalan-pepechtli; tzalan, entretejido; pepechtli, manta gruesa y acolchonada.) Nombre genérico de la manta de abrigo que generalmente usan los campesinos y de manera especial los charros, de los que constituye una prenda característica. Manta por lo común de lana que regularmente se adorna con grecas u otras figuras. Mide aproximadamente 1.80 metros de largo por 1.30 ancho. | |
| Sardinel. | Obra hecha de ladrillos puestos de canto y de modo que coincida en toda su extensión la cara de uno con la del otro. | |
| Sebo. | Grasa sólida y dura que se saca de los animales herbívoros y que, derretida, sirve para hacer velas y jabones. | |
| Semanero. | Se aplica a la persona que ejerce un empleo o encargo por semana y que es liquidado cada sábado. Empleado de las haciendas encargado de repartir las raciones de los trabajadores semanariamente. || Jornalero que trabaja por semana o por temporada, en las fincas de campo, sin radicar en ellas habitualmente. | |
| Semaneros | Trabajadores eventuales de la hacienda sin habitar en ella a diferencia de los calpaneros. | |
| Sementera. | Acción y efecto de sembrar. Tierra sembrada. | |
| Semoviente | Que se mueve por sí mismo. Animal de granja: entre los semovientes, había mulas, vacas y ovejas. | |
| Sereno. | Se trata del clima, las condiciones meteorológicas o el ambiente en general, que no está alterado por fenómenos violentos como truenos, relámpagos, vientos o aguaceros. | |
| Serrar. | Cortar o dividir con sierra la madera u otra cosa. | |
| Sibiri | Es una rama con muchas varas muy jugosas (cactus), choquilosa, pegajosa, con muchas espinas redondas, largas. La flor es amarilla. El fruto cuando está maduro es amarillo, con muchas espinas chiquitas, cuando está tierno es verde blancuzco, crece en todos lados. Se considera frío. | |
| Silabario. | Librito o cartel con sílabas y palabras divididas en sílabas, que sirve para enseñar a leer. | |
| Sitiar. | Acorralar, asediar una plaza o fortaleza para combatirla y apoderarse de ella. | |
| Sitio | Cercar a uno tomándole o cerrándole todas las salidas para cogerle o rendir su voluntad. || Espacio que es ocupado para vivienda. | |
| Sobornar. | Ofrecer dinero u objetos de valor a una persona para conseguir un favor o un beneficio, especialmente si es injusto o ilegal. Comprar, corromper a alguien con dádivas. | |
| Socavón. | Cueva que se excava en la ladera de un cerro o monte y a veces se prolonga formando una galería subterránea. | |
| Socorro. | Dinero a cuenta del salario que se adelanta a un trabajador. | |
| Socoyote. | (Del náh. xocotl, fruto, en el sentido de hijo.) El último de los hijos, el menor respecto de los hermanos. En ISLAS, RAMOS I DUARTE y CABRERA, aparece como XOCOYOTE. | |
| Socucho. | Rincón, casa pequeña. | |
| Solar. | Porción de terreno donde se ha edificado o que se destina a edificar en él. || Terreno cercado o bardado, generalmente anexo a una casa. || En Tabasco, traspatio, trascorral, ejido de la casa; corral o huerto en el fondo, o alrededor de la habitación; lote de terreno urbano. | |
| Soldada. | Sueldo, salario o estipendio. | |
| Soldadera. | Mujer del soldado del ejército federal, constitucionalista y villista; que lo acompañaba en campaña. Algunas formaron parte regular de ésos ejércitos. | |
| Soldado de línea. | El que pertenece a un ejército regular o permanentemente, a diferencia del de condición puramente accidental o fortuita. | |
| Solimán. | Cosmético hecho a base de preparados de mercurio. | |
| Soltar. | Aflojar la tierra, dejarla lista para la siembra. | |
| Sombrear. | Ponerse a la sombra. | |
| Sonar. | Pegar, golpear o abatir. | |
| Sonsonete. | Tonillo o modo especial en la risa o palabras, que denota desprecio o ironía. | |
| Sopetón. | DE SOPETÓN, pronta e impensadamente, de improviso. | |
| Soplar. | Soplarse a uno, ganarle, embaucarlo, envolverlo, matarlo. | |
| Soplón. | Chismoso. | |
| Sorrajar. | Vulgarmente, descerrajar, arriar. || Tirar un objeto con fuerza contra algo. | |
| Sotol. | Especie de palma, de hojas largas y angostas, propia de las regiones áridas. Los indios le atribuían movimiento propio. Hay diversas especies, de una de las cuales se obtiene una bebida alcohólica, del mismo nombre. Abunda en el norte, especialmente en Chihuahua, en cuyo vasto territorio existen "vinatas" donde se elabora en pequeños alambiques. Los naturales usan el tronco en la construcción de sus chozas y también como combustible cuando está seco. La pulpa la comen los ganados, especialmente en las temporadas de sequía. || Licor embriagante, incoloro o ligeramente ambarino, de olor peculiar penetrante y sabor especial y que se toma mucho en ciertos lugares del norte del país, sobre todo en Chihuahua. Obtienes por la fermentación del tronco tierno o cogollo de la planta. || En CABRERA se sostiene que debe escribirse zotol. (Del náh. zotolin, palma.) Nombre común a diversas plantas de hojas espinosas, de la familia de las liliáceas, y de otras amarilidáceas; especie de agave del cual se hace bebida. | |
| Subvertir. | Trastornar, alternar, perturbar. | |
| Sudadero. | Entre charros y campesinos, manta que se pone a raíz, sobre los lomos a la caballería de silla y que recibe, por lo tanto, directamente el sudor de la bestia. | |
| Surco. | Excavación alargada, angosta y poco profunda que se hace paralelamente en la tierra con el arado, para sembrarla después. | |
| Surquero. | El peón que ara surcos, labrador. |